V "RAIMA", la "GUERRA" del raïm

La Pobla de Duc va batre tots els registres en la quarta edició de la Raimo, una autèntica guerra de raïm que congrega a milers de visitants i curiosos en els últims dies d’agost, quan les agulles del rellotge marquen les dotze en punt. Una original i peculiar forma de mostrar al món sencer que aquesta població de la comarca de la Vall d’Albaida produeix més de dos milions de litres de vi a l’any a través de la cooperativa vitivinícola, primera de la Vall d’Albaida fundada a finals dels anys 30. "Per a satisfacció dels que sempre confiem amb aquesta iniciativa, l’any passat es van desplaçar a la Pobla del Duc: anglesos, canadencs, japonesos, australians i nord-americans. Això dóna peu a pensar que la propera edició seguirem creixent i arribarem a noves cotes de participació ", va afegir l’alcalde de la Pobla del Duc, Natalio Navarro. La història d’aquesta tradició recuperada fa només quatre anys i que organitza l’Ajuntament-, es remunta a la costum dels agricultors de la Pobla de llançar-se les restes coneguts com cabrerots després de la campanya anual de recollida del raïm en els anys 30. La clau de l’èxit d’aquesta iniciativa és, segons el màxim responsable municipal Natalio J. Navarro, alcalde de la Pobla, "en l’enorme suport popular i l’alt índex de participació. A més això suposa que la ciutadania, les empreses patrocinadores, les institucions de i les administracions públiques contribueixen a l’èxit d’aquesta celebració com demostra l’augment i la diversitat dels actes previstos per a aquesta nova convocatòria ". 


 Un llançament, el de milers i milers de quilos de raïm a manera de lluita entre els participants que s’està convertint en punt de mira de tot Espanya en temps rècord. "La Pobla-explica Navarro-, és un municipi caracteritzat per la seva empenta i el seu esforç en la millora de la qualitat i la recerca de la diversificació. A això cal afegir que des de sempre hem anat encaminats a aconseguir noves varietats que responguin a les demandes del mercat, un mercat cada vegada més global i competitiu, si tot això es pot combinar, com fem, de manera lúdica i festiva, millor " . 
 El raïm i els seus efectes 
 Fins 1992 es desconeixien els efectes beneficiosos que certs compostos del raïm tenien per a la salut, si bé en aquest moment estudis epidemiològics assenyalaven que el consum moderat d’alcohol era un factor que disminuïa el risc de malalties cardiovasculars. Aquest és el cas de la coneguda com "paradoxa francesa" a través de la qual es va descobrir la baixa incidència de malalties cardiovasculars en una població que consumia grans quantitats de greixos d’origen animal i bevia major quantitat de vi negre. Després d’un procés exhaustiu d’investigació i estudi científic, es va arribar a la conclusió que el raïm i els seus productes (most, panses, llavors, vins, sucs i extractes) i sobretot la raïm negre, tenen, a més de nutrients uns compostos complexos amb importants propietats beneficioses i terapèutiques per a la salut: els polifenols. Els polifenols exerceixen importants funcions fisiològiques en els vegetals ja que protegeixen les plantes generant sabors, principalment amargs o textures que les tornen desagradables per als herbívors, per la qual cosa aquest tipus d’animals es nodreixen d’altres plantes. 





 En l’anomenada raïm "tinta", es troba un polifenol: el resveratrol amb propietats de protecció cardiovascular, inhibició de la proliferació tumoral i malalties degeneratives que sobrevenen amb l’envelliment. Altres efectes beneficiosos es relacionen amb propietats energizantes basades en el seu alt contingut de sucres i que estaria contraindicada en les dietes de persones amb obesitat, diabètiques o prediabéticas. La natura ofereix així una altra alternativa al consumidor per tenir cura de la seva salut i retardar l’envelliment: el raïm tinta amb els seus components i productes (oli de les llavors, vi, panses, o sucs) i recursos associats a ella com són els nous centres de teràpia alternativa coneguts com "granges de bellesa" en els que s’aplica una tècnica coneguda com vinoteràpia que aconsegueix un millor aspecte de la pell, eliminant les arrugues o evitant la flacciditat.